二胡＆中国語の教室・由紀子のブログ

音源はこちら
https://youtu.be/arO21HOFwwQ

センスというものは持って生まれたものだ、と思う

私はおしゃれのセンスも料理のセンスもない
よく周りに注意される

無頓着ではなく身だしなみを整えなさいって
レッスンの時はみんな楽しい趣味の時間を過ごすんだからおしゃれにしなさい、って
料理はべちゃりと炒め過ぎてるとか
当たり外れが激しいとか


ある日家族で鉄板焼きを食べていた
何を焼いていたか忘れたが、ホットプレートで炒め物
味見をしたら少し薄いね、ということで
醤油をかけることに

そこで息子が醤油を手にし
炒め物の周りの鉄板上にぐるりと垂らした

私はそこで息子の料理のセンスを感じた
私なら炒め物の上に垂らしたでしょう
そこを、周りに垂らして香ばしさを加えつつ調味もするという、そのやり方

センスは、その行為が本当に興味があり好きか
という事に関係するように思う

そして、そこに、それに対しての知識の多さ
が関係するように思う

醤油を鉄板にかけることで香ばしさを加えられるという知識と
少しでも美味しくしたいという気持ち

私のように料理がとにかく面倒くさくて
まあまあで食べられれば良いと思ってるようでは、
鉄板上に醤油が香ばしいとは知っていても、とっさにできない

うちの息子は女子力がある方だ
中でも食べることが好きだし、料理することもちょっと凝ったりする
今どきはネットで調べて知識も増やせる

二胡を弾くことも同じなのだろう
二胡が好きで、二胡に関する事なら全てに興味を持って、どうすれば上手に弾けるか常に考え、
そして知識を増やす事
これでセンスが養える

私のブログや動画がその助けになる事を祈ってます

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